Fot. Wacław Troszka
| |
|
|
|
Restauracja BASZTOWA
Miło i z fasonem
(ww)
Basztowa to jeden z pierwszych domów przyjęć w Rybniku i w całym regionie. Swą nazwę zawdzięcza charakterystycznej wieżyczce wkomponowanej w bryłę budynku. Co prawda po rozbudowie restauracji nie jest już tak wyeksponowana, jak pierwotnie założył to architekt, ale wciąż nad nią góruje.
Jednym z największych atutów Basztowej jest jej lokalizacja. Jest położona w północnej, bardzo spokojnej części miasta, w sąsiedztwie rzeki Rudy i lasu. Nie dociera tu miejski zgiełk, ale starczy ledwie kilka minut, by dojechać tu samochodem z samego centrum miasta. A dojechać warto, bo poza kulinarnymi atrakcjami i przyjaznymi wnętrzami na gości domu przyjęć i restauracji czeka tu kojący spokój i bliskość natury. Gospodarze gwarantują również dyskrecję, tak istotną w czasie kameralnych spotkań biznesowych czy bardziej intymnych rozmów we dwoje.
Swoje podwoje Basztowa otworzyła dla klientów w 1994 roku.
- Początkowo miała się tu mieścić kawiarnia i cukiernia, ale architekt zasugerował nam stworzenie tu przestronnego domu przyjęć, przystosowanego do organizowania różnego rodzaju imprez okolicznościowych. Tak też się stało - wspomina po latach Paweł Michalski, jeden ze współwłaścicieli. Podwaliny tego rodzinnego interesu stworzyła jego matka Teresa Michalska. Dziś funkcjonuje on już jako spółka cywilna, którą współtworzy też córka Magdalena Hodór.
Dom przyjęć ma dziś swoją uznaną markę i dlatego cieszy się wielką popularnością, o czym najlepiej świadczy liczba rezerwacji dokonywanych nieraz z kilkunastomiesięcznym wyprzedzeniem. Po 16 latach działalności procentuje doświadczenie restauratorów, które pozwala z fasonem zaspokajać oczekiwania najbardziej wymagającej klienteli. Żadnego problemu nie stanowi też przygotowanie wegetariańskich potraw czy całego menu.
W tym roku jednej z par wyprawiono tu nie tylko weselne przyjęcie, ale i samą uroczystość zaślubin, która z udziałem kierownika urzędu stanu cywilnego w Rybniku odbyła się w okazałym ogrodzie Basztowej. Rozłożono czerwony dywan, po którym przeszli nowożeńcy, i przygotowano efektowne sklepienie z naturalnych kwiatów.
W Basztowej lubią rozpieszczać swoich klientów, dlatego każda młoda para, która świętuje tu swoje zaślubiny, otrzymuje zaproszenie na darmową, uroczystą kolację we dwoje, w pierwszą rocznicę ślubu.
Wielu najwyraźniej zadowolonych klientów wraca tu, by zorganizować kolejne swoje przyjęcie; okazje bywają już inne, ale te powroty są dla restauratorów powodem do dumy. W razie potrzeby służą oni radą w wielu innych sprawach związanych z weselnym przyjęciem, by wspomnieć tylko wybór odpowiedniego zespołu muzyczne-
go. Współpracują z kilkoma grupami muzycznymi, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by na "estradzie" Basztowej zagrał zespół sprowadzony tam przez samych nowożeńców bądź ich bliskich. W ubiegłym roku za pomocą specjalistów zadbano o nowy wystrój sali przyjęć. Zmieniono kolorystykę i sposób jej oświetlenia. Obecnie to eleganckie, nastrojowe i bardzo ciepłe w odbiorze wnętrze, sprzyjające tworzeniu atmosfery prawdziwie rodzinnej komitywy, jaka zwykle towarzysz weselnym szaleństwom.
Ale Basztowa to nie tylko dom przyjęć, to także równie elegancka, usytuowana na piętrze restauracja, której menu zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Serwuje się tu klasyczne dania kuchni polskiej, ale i regionalne, śląskie specjały. Lubiącym kulinarne wyprawy w nieznane szef kuchni Łukasz Gamoń poleca dania własnego pomysłu, przygotowywane z niezwykłą starannością. Nowością jest też "Kuferek rozmaitości", kryjący w sobie cały zestaw gorących dań. Jego zawartości nikt z personelu nie ma jednak zamiaru zdradzać. Niespodzianka dla smakoszy straciłaby wtedy swój zagadkowy urok.
Restauracja jest czynna od wtorku do niedzieli, w godzinach od 13 do 21 i przyjmuje gości nawet wtedy, gdy w dużej sali odbywa się weselne przyjęcie. Ale miejsce w restauracji najlepiej rezerwować wcześnie telefonicznie, by dać personelowi możliwość uprzedzenia nas o wcześniejszej rezerwacji czy zamknięciu sali. Z powodzeniem można organizować w niej przyjęcia urodzinowe czy spotkanie w węższym, kameralnym gronie.
Latem przy Basztowej funkcjonuje z powodzeniem ogródek letni, a że niespełna 50 m stąd przebiega jedna z najpopularniejszych rybnickich ścieżek rowerowych, prowadzących m.in. nad Zalew Rybnicki, schowany w zieleni, jak przystało na ogródek, szybko stał się miłą przystanią dla rowerzystów i spacerowiczów, którzy zjawiają się tu całymi rodzinami. Oferta jest tu iście wielopokoleniowa, jest niewielki plac zabaw dla maluchów i dla dorosłych zimne piwo, do którego otrzymuje się gratisowo chleb ze smalcem, przyrządzanym przez samego szefa kuchni. Są również napoje chłodzące, dania gorące i desery lodowe z niespodziankami.
Popularny dom przyjęć ma w swojej ofercie również usługi kateringowe. Zakąski i dania gorące kelnerzy z Basztowej mogę więc serwować w domu klienta bądź w jakimkolwiek innym lokalu przez niego wskazanym. Wysoka jakość i usług, i potraw gwarantowana, bo Basztowa to już znak i jakości i dobrej tradycji.
(ww)
zdjęcia restauracji:
warto zajrzeć:
www.basztowa.pl
Restauracja Basztowa
ul. Nadbrzeżna 19
44-203 Rybnik Północ
tel./fax 032 422 70 80
kom. 0501 247 378
kom. 0508 207 515
e-mail: basztowa@interia.pl
|
|
Słońce Toskanii
